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COLIFORMES TOTAIS E FECAIS (AQÜICULTURA) (*) HELCIAS B. DE PÁDUA Os coliformes-ColiTotais./Fecais, atuam como indicadores de lançamentos orgânicos, sendo expressos em densidade, ou seja, como o "número mais provável (NMP) em cada l00 ml". O grupo coliforme inclui todos os bacilos aeróbios , anaeróbios ou facultativos, gram negativos, não esporulados (Escherichia sp, Enterobacter sp, Citrobacter sp, Klebsiella SP, etc..). Eles apontam a presença de poluição fecal e também por organismos que ocorrem em grande número na flora intestinal humana e de animais de sangue quente, traduzindo-se como "risco potencial" para encontro nas águas dos agentes biológicos, ou seja, as bactérias, vírus, protozoários e vermes. HBPádua A contagem dos chamados coliformes totais corresponde ao total de microrganismos "gram negativos" encontrados em uma amostra. Já a contagem dos coliformes fecais, indica a quantidade dos microrganismos oriundos de excretas humanos, portanto com risco de serem possivelmente patogênicos. Ao nível de saúde pública e/ou quanto a comercialização de produtos destinados ao consumo humano (organismos aquáticos), é obrigatório a implantação de monitoramento desses coliformes. *As bactérias do grupo coliformes também são encontradas no solo e em vegetais, algumas apresentando capacidade de se multiplicar na água com altos teores de nutrientes. Outras, não se multiplicam com facilidade no ambiente externo, sendo pouco resistentes na água e comprovadamente de origem fecal, portanto denominadas de "coliformes fecais", apontando a possível presença recente de seres patógonas, como a Escherichia coli, a Salmonella typhi, o Vibrio cholerae, a Leptospira iceterohalmonhagie e Shigella sp, além dos vírus, protozoários e vermes. Podemos então citar: o vírus da hepatite, da poliomielite, das gastroenterites; as amebas (protozoários) Entamoeba sp, Giardia sp e os vermes Ascaris sp e Schistosoma sp, Strongyloides sp, Enterobius sp etc.. Nestes casos, considera-se o sistema aquático, como contaminado. **Reafirma-se aqui as diferenças conceituais e práticas entre o que seja contaminação e poluição: A "contaminação " é causada por elementos que lançados na água, no ar, no solo, etc. , torna-os diferentes e nocivos, como um veneno ou um ser patogênico, prejudicando o substrato, ou o entorno, em um tal grau que crie ou ofereça riscos reais à vida, à saúde. O elemento contaminante é ativo e deve ser encarado como um problema de saúde pública, tendo como exemplo as substâncias tóxicas e organismos patogênicos. A "poluição" é considerada como qualquer modificação nas características do meio e ou ambiente, capaz de torná-los nocivos à saúde, à natureza, à segurança e ao bem-estar, prejudicando o equilíbrio natural. A nocividade da poluição é de caráter passivo, causada pelo agente chamado "poluente", através da prática irracional e desfavorável como, por exemplo, o uso excessivo de fertilizantes químicos e o lançamento de águas servidas em um lago ou corpo receptor. O poluente por exemplo, "água servida" pode conter o elemento contaminante, como os seres patogênicos e elementos tóxicos. HBPádua (*)R. LUÍS DIAS, 48-ITAIM BIBI-SP |
